Stunder av stillhet är en poetisk och ordlös dokumentär som följer den peruanske matadoren Andrés Roca Rey genom en serie tjurfäktningar. Genom stillsamma bilder och närgångna scener fångar filmen den rituella skönheten, den fysiska intensiteten och den existentiella ensamheten i en tradition som balanserar mellan konst och brutalitet.